-
emulgeálószer M30/A-102W
Az emulgeálószer olyan anyag, amely két vagy több nem elegyedő komponens keverékéből stabil emulziót képez. Hatásmechanizmusa szerint az emulgeálás során a diszpergált fázis cseppek (mikronok) formájában a folytonos fázisban diszpergálódik, csökkenti az egyes komponensek határfelületi feszültségét a kevert rendszerben, és a cseppek felületén szilárd filmet képez, vagy az emulgeálószer töltésének köszönhetően elektromos kettős réteget képez a cseppek felületén, megakadályozza a cseppek összetapadását, és fenntartja az emulzió egyenletességét. Fázis szempontjából az emulzió heterogén. Az emulzióban lévő diszpergált fázis lehet vízfázis vagy olajfázis, amelyek többsége olajfázis. A folytonos fázis lehet olaj vagy víz, és ezek többsége víz. Az emulgeálószer egy felületaktív anyag, amelynek molekulájában hidrofil és lipofil csoport található. Az emulgeálószer hidrofil vagy lipofil tulajdonságainak kifejezésére általában a „hidrofil lipofil egyensúlyi érték (HLB-érték)” kifejezést használják. Minél alacsonyabb a HLB-érték, annál erősebbek az emulgeálószer lipofil tulajdonságai. Ezzel szemben minél magasabb a HLB-érték, annál erősebb a hidrofilitás. A különböző emulgeálószerek eltérő HLB-értékekkel rendelkeznek. Stabil emulziók előállításához megfelelő emulgeálószereket kell választani.
-
felületaktív anyag M31
Az emulgeálószer olyan anyag, amely két vagy több nem elegyedő komponens keverékéből stabil emulziót képez. Hatásmechanizmusa szerint az emulgeálás során a diszpergált fázis cseppek (mikronok) formájában a folytonos fázisban diszpergálódik, csökkenti az egyes komponensek határfelületi feszültségét a kevert rendszerben, és a cseppek felületén szilárd filmet képez, vagy az emulgeálószer töltésének köszönhetően elektromos kettős réteget képez a cseppek felületén, megakadályozza a cseppek összetapadását, és fenntartja az emulzió egyenletességét. Fázis szempontjából az emulzió heterogén. Az emulzióban lévő diszpergált fázis lehet vízfázis vagy olajfázis, amelyek többsége olajfázis. A folytonos fázis lehet olaj vagy víz, és ezek többsége víz. Az emulgeálószer egy felületaktív anyag, amelynek molekulájában hidrofil és lipofil csoport található. Az emulgeálószer hidrofil vagy lipofil tulajdonságainak kifejezésére általában a „hidrofil lipofil egyensúlyi érték (HLB-érték)” kifejezést használják. Minél alacsonyabb a HLB-érték, annál erősebbek az emulgeálószer lipofil tulajdonságai. Ezzel szemben minél magasabb a HLB-érték, annál erősebb a hidrofilitás. A különböző emulgeálószerek eltérő HLB-értékekkel rendelkeznek. Stabil emulziók előállításához megfelelő emulgeálószereket kell választani.
